Orizaba, Ver.- Con la finalidad de reactivar el mercado de productos lácteos de ganaderos de la región, la Asociación Ganadera Local de Orizaba, desarrolla y comercializa una serie de productos, a través de la marca “Vía Láctea”, informó el presidente de esta organización, Ángel Mendoza Zamora.
En entrevista, expuso que los productos que comercializan, como quesos, leche y otros derivados, cuentan con los requisitos y certificaciones de las dependencias sanitarias, así como de la Cofepris, garantizando que el cliente está consumiendo un producto de alta calidad y 100 por ciento de leche y no de derivados o químicos, como sucede con otras marcas comerciales.
“La leche en tetra pack es formula, no es leche, es formula con agua, los quesos son con estabilizadores, polvo y leche en polvo, que la leche en polvo no es leche, son químicos con agua, por eso hicimos la marca, para que no nos traten engañar, y nos han perjudicado porque es una competencia totalmente desleal, nosotros producimos productos lácteos de calidad y 100 por ciento leche”.
Explicó que se trata de merca de 34 productores de leche de la región, mismos que cuentan con todas sus patentes y las certificaciones de su ganado, para entregar un producto de calidad.
“En la Asociación Ganadera compramos un aparato que se llama MilkoScan, el cual mide 11 parámetros y donde nosotros verificamos que efectivamente los productores lecheros que nos entregue a nosotros los acopiadores, sea leche cien por ciento pura, libre de bacterias, de agua, etcétera”.
Agregó que se está en pláticas con el representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Orizaba, para ser un proveedor de los restaurantes adheridos a esta organización y con ello impulsar los productos “Vía Láctea”.
“tenemos un universo de productos lácteos, que estamos transformando, la leche es cien por ciento pura de vaca, transformando en quesos los invitamos a que hagan la comparativa con diferentes productos de marcas ya reconocidas, y nuestros productos que son naturales, pues estamos trabajando de la mano con la Cofepris”.