Xalapa, Ver.- Esta mañana, Miguel Izaguirre y Mercedes Tepetla Peredo, organizadores del “Festival del Tamal Canario 2024” dieron una rueda de prensa en la capital veracruzana para hacer una invitación para que la ciudadanía acuda a este evento del 2 al 5 de febrero en parque Independencia, en Xico.
Los promotores indicaron que más de 40 expositores ofrecerán alrededor de 35 tipos diferentes de tamales elaborados en la región, quienes tienen la meta de vender más de 100 mil tamales. Aunque, sin duda, el tamal canario será el platillo principal, pues este es el característico de este pueblo mágico.
“Es un tamal de harina de arroz que lleva huevo, mantequilla y vainilla, y su relleno es un manjar que es muy tradicional”, explicó Mercedes Tepetla Peredo.
Al hacer la invitación al Festival del Tamal Canario aseguraron que será un evento familiar y con costos accesibles.
