+ Más de 15 marcas de aromático de especialidad cordobés se comercializan: Valeria Pitalúa
Córdoba, Ver.- La promoción de fincas, impulso a productores y la capacitación son parte de las intensas acciones que se realizan en Córdoba para que muchos cafetaleros puedan tener sus marcas, 15 de las cuales ya se venden en el Museo del Café y que además permite atraer eventos de la talla de Taza de Excelencia y Cumbre Mujeres en el Café, reveló Valeria Pitalúa Yunes, titular de Turismo Municipal.
Entrevistada tras el anuncio de la Cumbre Mujeres en el Café que se realizará del 2 al 5 de octubre, Pitalúa Yunes informó que el trabajo conjunto de las direcciones de Desarrollo Económico, Desarrollo Social y Turismo en forma conjunta con otras instituciones como el Colegio de Posgraduados, la UV y la Universidad de Chapingo están posicionando el café de Córdoba en mercados nacionales e internacionales.
“Son esfuerzos elaborados a través de esta cadena que integra el producto turístico del café en Córdoba a través de los hoteles y de restaurantes”.
“Entre más se fortalezcan los eslabones de esta cadena, mejor posicionado estará el destino de Córdoba en la mente de los visitantes nacionales e internacionales”.
Precisó que en el Museo del Café se trabaja con más de 15 marcas de productoras y productores de café cordobés.
“Recordemos que Córdoba tiene 39 comunidades rurales, 22 de ellas con vocación cafetalera y algunas de ellas presentes en el Museo del Café con producto de especialidad”.
“Recordemos que el café de especialidad es aquel que tiene arriba de 83 puntos”.
“El área de Desarrollo Económico trabaja intensamente a través de cursos con el Colegio de Posgraduados, la Universidad de Chapingo y la Universidad Veracruzana ofreciendo capacitación y especialización a los productores”.
Concluye:
“El registro de sus marcas, el procesamiento, la comercialización también se logra a través de estos eventos a los cuales vienen no solo productores sino también compradores, exportadores, etc”.
“Productores de Córdoba ya están logrando vender en Europa, Asia y en Estados Unidos”.
