Córdoba, Ver.- En el Estado no existe escasez de huevo, no obstante que Veracruz no es productor, pero al regirse su precio por la ley de la oferta y demanda, esta semana ha tendido a incrementar el costo del kilogramo de blanquillo, afirmó el presidente de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialista en Aves, Amalio Alonso Bustamante, quien además señaló que México está libre de gripe o influenza aviar, el último lugar donde se había detectado un brote fue Mérida, capital de Yucatán, pero la acaban declarar exento.

Asimismo que los casos de gripe aviar que se detectaron fue en aves de traspatio y silvestre, pero ya quedó erradicado el problema, donde sí hay brotes -dijo- es en Estados Unidos, lo que hace que dicho país esté comprando huevo a México, sobre todo a los Estados con mayor producción de blanquillo, como es Jalisco, Sonora e incluso Puebla.

Alonso Bustamante externó que la fiebre aviar se convertiría en un grave problema si llegase a las granjas de pollos de Veracruz y enfermase a las aves reproductoras al ser el Estado el principal productor de pollo a nivel nacional.

Informó, que es Jalisco el principal productor de huevo el cual aporta el 55.24% de blanquillo, seguido por Puebla, Sonora y Yucatán.

El huevo, principal producto de la canasta básica cuyo precio por kilo se encuentra en las tienditas en 50 pesos, mientras que el cono de 30 piezas hace una semana estaba en 75 pesos hoy se cotiza entre los 80 y 90 pesos dependiendo el lugar donde se adquiera.