Académicos ofrecerán capacitación abierta al público en general

Amatlán de los Reyes, Ver., a 17 de octubre de 2024.- El Colegio de Postgraduados Campus Córdoba realizará el Cuarto Curso de Capacitación del Cultivo de Espirulina, y el Taller de Elaboración de Artesanías de Bambú, como parte de las acciones de Vinculación de esta institución adscrita a la Secretaría de Agricultura.

El Dr. Rafael Arturo Muñoz-Márquez Trujillo, Responsable de las Funciones de Director, refirió que estas actividades tienen como objetivo acercar a la sociedad los resultados de los trabajos de investigación que desarrollan académicos y estudiantes en aulas, laboratorios y áreas experimentales.

“Este tipo de cursos inciden en la mejora de la calidad de vida de las personas, al ofrecerles una opción económica y saludable mediante el cultivo de espirulina; y, por otro lado, la adquisición de habilidades que les permitan emprender con un enfoque de sustentabilidad”, dijo Muñoz-Márquez.

El Curso de Espirulina se realizará el próximo 22 de octubre de 9:00 a 14:00 horas, en las instalaciones del Campus. Los participantes aprenderán antecedentes y generalidades de la espirulina (Arthrospira maxima), el proceso de inoculación, cosecha y deshidratación, y degustarán alimentos con espirulina, informó la Dra. María Antonieta Ríos Corripio, Investigadora Conahcyt, responsable de esta actividad.

La espirulina, también llamada Arthrospira “spiral o hélix”, es una cianobacteria multicelular y filamentosa verde-azul, que en 1996 la OMS reconoció como el “alimento del futuro”, además de ayudar a combatir anemia y mala nutrición, al ser una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales.

Por otro lado, el 25 de octubre de 9:30 a 14:00 horas se desarrollará el Taller de Elaboración de Artesanías de Bambú, el cual forma parte de las acciones de la Estrategias para el Aprovechamiento Sustentable del Bambú en Regiones de Atención Prioritarias (MAP), del Colegio de Postgraduados.

En este curso los asistentes aprenderán a elaborar diversas piezas decorativas y utilitarias con bambú, el cual es conocido por su resistencia y flexibilidad, además de ayudar a reducir la deforestación y ofrecer oportunidades económicas a las comunidades, explicó el Ing. Edgardo Zalazar Marcial, Investigador Auxiliar responsable de esta capacitación.

Para más informes e inscripciones, los interesados deberán enviar un correo electrónico a la dirección rios.antonieta@colpos.mx (curso de espirulina); y zalazar@colpos.mx (taller de bambú).

El Campus Córdoba del COLPOS se ubica en el kilómetro 348 de la carretera federal Córdoba-Veracruz, congregación Manuel León, Amatlán de los Reyes.