Orizaba, Ver. – En un contexto de presión inflacionaria global que ha encarecido los insumos críticos para la producción, los micro y pequeños porcicultores de México han encontrado en la unión y la modernización la fórmula para hacer frente a la adversidad y mantener la competitividad del sector, aseguró Francisco Quintana Damián, director del Grupo Promotor del Cerdo Mexicano.

En entrevista destacó que el encarecimiento de granos básicos, particularmente el maíz y la soya, representa el desafío más significativo para los productores, ya que estos constituyen componentes clave en la alimentación del ganado.

Frente a este escenario, el sector no se ha cruzado de brazos. La respuesta, según explicó el ejecutivo, ha sido contundente: “unirse y optimizar”. A través de integraciones y cooperativas, los productores están realizando compras colectivas de insumos para acceder a mejores precios, al tiempo que adoptan nuevas herramientas tecnológicas y mejoran su capacidad de negociación en el mercado. “La respuesta de los productores ha sido clara: unirse. Mediante integraciones, están logrando compras colectivas de insumos a mejor precio, adoptando nuevas herramientas y mejorando su capacidad de negociación”.

Agregó que más allá de la unión, la industria ha contraatacado optimizando sus procesos operativos, invirtiendo en mejora genética para obtener animales más eficientes y reforzando cada eslabón de la cadena productiva. Estas medidas buscan absorber los fuertes impactos económicos derivados de los costos de alimentación sin comprometer la calidad del producto final.

Un factor crucial que inyecta optimismo al sector es la renovación del certificado del Sistema de Inspección Federal Tipo (TIF) por parte de Canadá. Este aval internacional reconoce los altos estándares de calidad y los estrictos controles sanitarios que México aplica en su producción de carne de cerdo. Este logro no solo valida la confianza global en el producto mexicano, sino que consolida la relación comercial con Canadá y fortalece el posicionamiento de México bajo el marco del T-MEC,

permitiendo una competencia más equilibrada con otros gigantes productores.

La convergencia de estas estrategias locales, que se basan en la unión, optimización y modernización, con el reconocimiento externo proyecta un futuro para la porcicultura nacional lleno de obstáculos, pero también de un prometedor potencial para seguir consolidando a México como una de las diez mayores potencias agroalimentarias del mundo.