Córdoba, Ver.- A pesar de que el bulto de azúcar de 50 kilos alcanzó hasta los 800 pesos, el pan no sufrirá un incremento indicó Eliseo Illescas Gómez, propietario de una panificadora
Mucho menos el pan de muerto propio de la temporada y agregó que siguen “aguantando” los industriales el alza de los insumos que además del azúcar es la harina y la manteca.
El entrevistado reiteró que les afecta en la economía pues el alza es de poco más del 50% hace dos meses era entre $480 y $500 y ahora $800.
“Nosotros en lo personal no podemos aumentar el costo del pan pues nos ubicamos en una colonia de escasos recursos y dónde las familias van al día, el pan es parte de canasta básica y sería un golpe al bolsillo familiar de quienes menos tienen”.
Illescas Gómez expuso que al último trimestre del año la situación es crítica solo les queda esperar aumento en las ventas ya que con la lluvia y el frío el consumo del pan aumenta hasta el cien por ciento.