Córdoba, Ver.- Un repunte del 40 por ciento en sus ventas esperan los restauranteros de Atoyac durante esta temporada decembrina, gastronomía que es conocida a nivel nacional por llevar como ingrediente al langostino, Flavio Moreno empresario restaurantero se pronunció porque las autoridades correspondiente volteen a ver al municipio de Atoyac el cual cuenta con muchos atractivos turísticos.

Afirmó, que no obstante que la economía durante el 2023 estuvo bastante relajada, en el corredor turístico y gastronómico, no se ha dado ningún cierre, “el gremio restauranteros sigue al pie del cañón, todos seguimos en la lucha”.

Restauranteros que han tenido que implementar el servicio a domicilio tanto fuera como dentro del Estado, representando el 40 por ciento de sus ventas y el 60 por ciento se da en comedor (restaurante).

El kilo de langostinos en cualquiera de su especialidad (cocinado) oscila entre los mil cien de y mil doscientos pesos, mientras que crudo su precio está entre los 700 a 800 pesos por kilo.

Corredor turístico-gastronómico donde los visitantes puede degustar el tradicional langostino, además de exquisitos platillos elaborados con camarones, mojarra al gusto, filete de pescado, robalo, además de cócteles, “tenemos el platillo para cualquier bolsillo del turista que nos visite, se van a ir con un buen sabor de boca”.

Externó que a pesar de que en Atoyac es poca la producción de langostino, los restauranteros durante todo el año tienen garantizado el crustáceo para beneplácito de los consumidores