Orizaba, Ver.- Gracias a que cumplieron con todas las normas y medidas que solicitaron las autoridades locales y federales en cuestión de Salud por el tema de COVID-19, ninguno de los 50 restaurantes adheridos a la Cámara Nacional de Restaurantes, fue sancionado o clausurado de manera total a parcial, confirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Orizaba, Carlos Josué Cruz Mendoza.

Y es que dijo que al menos en los 50 comercios que se realizaron supervisiones bajo la apertura y anuencia de los restauranteros, se corroboro que además de cumplir con las medidas sanitarias, se realiza el correcto manejo de alimentos, que es parte fundamental para este gremio.

Agregó que como empresarios han mostrado flexibilidad para permitir que sus trabajadores, acudan aún en horario de trabajo a vacunarse, para evitar la propagación del virus.

En este sentido, el entrevistado, recordó que al inicio de la pandemia, personal de la Cofepris inspeccionó a todos aquellos restaurantes que presentaron un mayor aforo, donde más de un 60 por ciento, fueron examinados y favorablemente ninguno fue amonestado.

Por el contrario, este tipo de supervisiones permitió que el sector restaurantero, conociera todas las medidas sanitarias, desde el uso del tapete sanitizante, el gel antibacterial, el personal con el uso de caretas y guantes y todo lo que se debe continuar realizando, pese a estar en semáforo verde.