Orizaba, Ver.- Luego de que con la pandemia repuntara el servicio a domicilio de restaurantes en la zona, tras el programa de vacunación que mantiene el Gobierno Federal, las personas se sienten con más confianza para consumir productos en lugares con afluencia, lo que generó una baja en la solicitudes de este servicio.

En entrevista, el integrante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) David Castañeda Roldán, explicó que el servicio a domicilio se incrementó en un 60 por ciento al inicio de la pandemia, pero que actualmente solo se mantiene el 30.

Señaló que se observa un panorama de confianza donde el público con sus debidas reservas empieza a salir y empieza asistir a los restaurantes, “nosotros como restaurante también tenemos la restricción y seguimos conservando las medidas como es el uso de gel, el cubrebocas y que estén limpias las mesas, eso es importante”.

Expuso que al aumentar el consumo en restaurantes disminuye el consumo para llevar; “Eso de los envíos disminuye proporcionalmente por la gente que asiste al restaurante. La gente ha empezado asistir y empezamos a ver que asiste pero eso no significa que dejemos de cuidarnos, pero que nos visiten genera confianza entre toda la familia”.