Toulouse es la localidad más importante de la región sudoeste de Francia. Situada a aproximadamente 80 kilómetros de la frontera con España y a 680 kilómetros de París, se le llama ‘la ciudad rosa’ porque sus construcciones, hechas de ladrillo, reflejan tonos naranjas y rosas según la hora del día en que se les mire.

Pasearse por la plaza del Capitolio, frente al palacio municipal y la ópera, es un placer. Pero el gusto no se circunscribe al centro pues las callecillas sinuosas de los barrios aledaños ofrecen también imágenes encantadoras. El río Garonne que atraviesa el espacio urbano dio lugar a la construcción de suntuosos puentes para comunicar las dos riveras.

La historia de la ciudad es riquísima pues los romanos fundaron Tolosa, nombre que con el tiempo y las variaciones lingüísticas se convirtió en Toulouse. Esta entidad atraviesa la edad media y la modernidad para llegar hasta nuestra época contemporánea con toda su belleza y para invitarnos a descubrirla.